Êtes-vous le fleuriste médian?

Comment vont vos affaires ? En France, un magasin de fleurs a une durée de vie moyenne de 13 ans. Cela montre bien à quel point les temps sont durs. 66 % des fleuristes français ont 1 ou 2 salariés, mais la maind’œuvre disponible est en rapide décroissance.


Le rapport 2017 de la branche « Fleuristes » de l’association française des fleuristes concernant la situation des fleuristes en France contient des chiffres intéressants. Nous vous en présentons les plus importants ci-après.

• Sur les 5 909 magasins de fleurs, 66 % s’en sortent avec un ou deux salariés. 25 % occupent entre 3 et 5 assistants et les 9 % restants ont six salariés ou plus. Et vous ?

Le nombre d’assistants est passé de 18 332 en 2012 à 15 567 à la fin 2016, soit une diminution de 2 765 travailleurs en cinq ans.

• 859 fleuristes emploient du personnel supplémentaire quelques jours par an, principalement pendant les vacances. Vous aussi ?

• Les principales raisons du départ des salariés sont les suivantes: fin de contrat à durée déterminée (56 %), création d’entreprise propre (19 %), résiliation de commun accord (10 %), licenciement (5 %), retraite (2 %) et licenciement économique (2 %). • Parmi les salariés, 80,5 % sont des femmes et 19,5 %, des hommes.

• Les hommes sont apparemment plus disposés à travailler pour leur propre compte. 57 % des gérants de magasin sont des femmes et 43 %, des hommes.

L’âge moyen du gérant est de 48 ans (49,5 ans pour les femmes et 46,5 ans pour les hommes).

• Dans la catégorie des jeunes jusqu’à 35 ans, les femmes sont plus nombreuses que les hommes à lancer leur propre affaire : 700 femmes contre 300 hommes.

L’âge moyen d’un employé est de 36,5 ans.

L’ancienneté moyenne d’un assistant est de 7 ans.

>> ffaf.fr

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